题目内容（请给出正确答案）

[判断]

冰奶茶用热杯也是允许递送顾客的（）

是

否

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第1题

椰果奶茶中杯去冰的操作是按照正常冰饮认证操作，直接过滤到产品杯中（）

是

否

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第2题

热烤黑糖波波牛乳茶（常规版）调杯配比正确的是（）

A、新嫣红奶茶底300+雀巢/保利牛奶30cc

B、新嫣红奶茶底300+雀巢/保利牛奶50cc

C、新嫣红奶茶底350cc

D、新嫣红奶茶底330cc

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第3题

招牌烧仙草冰的用塑杯装吗（）

是

否

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第4题

使用蒸汽机加热奶茶时，可使用任意雪克杯进行操作，且需将雪克杯放置在沥水架上摆稳，再进行加热，目的，避免高温加热，茶汤翻滚溅出，造成意外烫伤（）

是

否

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第5题

为顾客展示商品或递送物品时，将包装袋的正面向顾客，双手展示或递送给顾客（）

是

否

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第6题

白布蕾奶茶有热的（）

是

否

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第7题

手提袋的递送：小袋：双手提，将袋绳拉平，方便顾客提取；大袋：一手提袋，提至袋绳2/3处，一手托底（）

是

否

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第8题

以下建议性销售说明中，错误的描述是哪一个？()

A、建议性销售步骤:介绍产品→建议加大包装→推荐顾客搭配产品

B、对建议的产品以描述的方式进行建议销售.如:热的、新鲜的、冰的、可口等

C、建议性销售就是对所有顾客推荐越多产品越好

D、对于熟悉菜单顾客可建议新产品及明星产品

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第9题

客人入座5分钟内，我们要及时为顾客斟倒白开水或柠檬水，并双手递送菜单，征询点菜（）

是

否

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第10题

杨枝甘露去冰的温度需要使用吧勺档冰装杯（）

是

否

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第11题

服务员可以裸手收集顾客餐桌上的垃圾，用热毛巾擦拭即可（）

是

否

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