什么是蛋白质的等电点？等电聚焦法的原理？

蛋白质类药物的分离纯化方法：（1）沉淀法蛋白质、酶的初步纯化往往用沉淀法。其原理是使蛋白质胶体颗粒破碎，从而沉淀蛋白质。常用的有盐析法、有机溶剂沉淀法、等电点沉淀法、与靶物质结合沉淀法（）等。（2）按分子大小分离的方法有超滤法和透析法（）、凝胶层析法、超速离心法等。其中膜分离法可用于生物大分子的浓缩、分级和脱盐。（3）按分子所带电荷进行分离的方法氨基酸、多肽、蛋白质、酶均为两性电解质。根据它们的等电点不同，调节pH值进行交换、电泳、等电聚焦法等。（4）亲和层析法大部分生物活性物质都有其作用的靶物质，如酶与底物或（）抗原与抗体、激素与受体等

蛋白质类药物的分离纯化方法：⑴（）盐析法、有机溶剂沉淀法、等电点沉淀法、靶物质结合沉淀法（）等；⑵（）超滤法、透析法（）、凝胶过滤法、超速离心法等；⑶（）离子交换层析法、电泳法、等电聚焦等；⑷（）。

简述等电聚焦的分离原理。

依据建立pH梯度的原理不同，等电聚焦（IEF）可分为（）和（）。

加热乙酸法尿蛋白测定，哪项是错误的()。

牛奶中蛋白质的等电点是：（）。

测定蛋白质等电点方法的基本原理？

蛋白质所带电荷与其等电点及所处溶液的pH值有关。（）

当蛋白质电泳时，溶液的pH值离该蛋白质等电点越远，蛋白质分子所带净电荷（），其电泳速度（）。

关于蛋白质等电点（pI）说法正确的是（）

等电聚焦电泳基本原理：（），因此称为等电聚焦。