题目内容 (请给出正确答案)
[单选]

食品再加热,其中心温度不低于 () 摄氏度

A、100

B、90

C、80

D、70

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第1题
炉水被加热至饱和温度后,再继续加热,温度()。

A、降低

B、不变

C、升高

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第2题
告警解释辅助字段“TEMPERATUREALARM”,其告警解释是指某个温度探头探测到温度超过设定阈值,规范设置值为()。
A.33摄氏度
B.26摄氏度
C.28摄氏度
D.35摄氏度

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第3题
对于细菌性食物中毒,哪些是其发生的必需条件()。

A、食品原料被致病菌污染

B、直接入口食品被致病菌污染

C、被致病菌污染的直接入口食品在较高温度下存放

D、致病菌在食品中大量繁殖或产生毒素

E、食品在食用前未被彻底加热

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第4题
下列关于冻僵的叙述错误的是()。
A.机体中心温度(常以直肠温度为代表)降至35摄氏度以下即为冻僵
B.在5摄氏度水肿裸体20-30分钟即可发生冻僵,但在24摄氏度水肿则不管多久也不会冻僵
C.低于33摄氏度则寒颤大部分停止
D.在15.5-21摄氏度时,脑电、心电均消失,即使如此,许多患者仍有救治的希望

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第5题
pH计在测定溶液的pH值时,选用温度补偿应设定为()。

A、25摄氏度

B、30摄氏度

C、任何温度

D、被测溶液的温度

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第6题
氯化钙盐水的共晶点温度是()。
A、-55摄氏度
B、-21.2摄氏度
C、-16摄氏度
D、-50摄氏度

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第7题
根据国家有关部门关于工资支付制度的规定,员工完成劳动定额或规定的工作任务后,饭店企业要求员工在休息日工作又不能补休,企业应按不低于劳动合同规定的原工资标准的 ()支付工资。
A100%
B150%
C200%
D300%
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第8题
刮痧室内温度标准是()摄氏度左右。

A、20

B、25

C、18

D、30

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第9题
LF加热过程中,精炼渣的温度明显()钢水温度。
LF加热过程中,精炼渣的温度明显()钢水温度。
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第10题
采用高频感应加热,因为加热速度快,使钢的临界点升高,所有加热温度较高。()
采用高频感应加热,因为加热速度快,使钢的临界点升高,所有加热温度较高。()
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第11题
塑料管在仓库内堆放时,仓库内温度不宜超过()摄氏度.

A、50

B、40

C、35

D、30

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