花色菜肴因工艺复杂，为了确保作品卫生，操作时应用（)浓度的高锰酸钾溶液进行手的消毒。
A、1%
B、6%
C、3%
D、8%
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第1题

在复杂管道的工艺计算中，为了计算的需要，常常将一条相当于复杂管系通过能力的简单管道称为当量管。（)

是

否

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第2题

()即品种规格复杂，选择性强，在质量、价格、花色、款式等方面需要反复挑选和比较才能购买的物品。

A、选购品

B、便利品

C、特殊品

D、非寻常品

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第3题

某村春节后有3名散居儿童在1周内先后突然出现高热、头痛、喷射状呕吐、全身满布皮肤出血点，而且颈项强直明显。为了确定此村出现了流脑暴发，卫生防疫站采取了患者的血液培养脑膜炎球菌。不符合此标本采集时运送的原则是

A、注意无菌操作采集标本

B、标本要立即送检并保温、保湿

C、应在使用抗菌药物之前采集血液

D、标本送检中要保持低温和干燥的条件

E、采集的血液标本无菌操作接种到增菌肉汤中

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第4题

某矿辅助运输环节复杂，运输事故比例较高。根据对提升事故致因的分析，发现一是由于提升运输的钢丝绳拦挡装置反应迟缓;二是由于矿工在斜井作业时，未能意识到自己的不安全行为。为了保障斜井提升运输的安全性，该矿井对斜井提升运输的安全防护装置进行了智能化改造，同时强化职工安全意识，避免不安全行为发生。上述对事故致因的分析及其采取的措施符合（)。
A、海因里希事故连锁理论
B、轨迹交叉理论
C、事故频发倾向理论
D、能量意外释放理论

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第5题

成品油长输管道运行工艺参数调整避免大起大落，以确保管道平稳运行，尽量减少中间油罐液面波动，降低（)。
A、管理不善所致误差
B、操作不当所致误差
C、蒸发损耗
D、计量误差

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第6题

某矿开辅助运输环节复杂，运输事故比例较高。根据对提升事故致因的分析，发现－－是由于提升运输的钢丝绳拦挡装置反应迟缓;二是由于旷工在斜井作业时，未能意识到自己的不安全行为。为了保障斜井提升运输的安全性,该矿井对斜井提升运输的安全防护装置进行了智能化改造:同时强化职工安全意识，避免不安全行为发生。上述对事故致因的分析及其采取的措施符合（)
A.海因里希事故连锁理论
B.轨迹交叉理论
C.事故频发倾向理论
D.能量以外释放理论

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第7题

为了保证债务的履行，确保债权的实现，在债务人的信用或特定的财产之上设定的特殊的民事法律关系，称之为（)

A、承诺

B、担保

C、赔偿

D、无因管理

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第8题

菜肴盛装的基本要求之一是（)。
A、保证菜肴的基本清洁卫生
B、确保菜肴最佳的上菜温度
C、菜肴盛装要符合器皿尺寸
D、菜肴盛装要符合视觉效果

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第9题