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[主观]
鲜牛奶在常温下保存的变质过程。
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下列有关食品的加工描述错误的是（）。
A、在松花蛋的制作过程中，用石灰、碱等使蛋白质凝固
B、为了保持皮蛋的风味，在生产中人为地加入少量氧化铅作为改良剂，人体无不良影响
C、鲜牛奶应避光保存
D、红糖的营养价值要高于白糖
A、入冬前要全面做好厂房、基建设施的保温防寒工作。
B、要在取暖期前，调整、修好暖气设备并要打压试漏，以保证取暖期间的安全。
C、一些遇低温易变质的化工原料和产品，应注意保温。另外，怕热的原料和产品不要放在火炉、暖气片附近，更不能压在暖气管线上，防止发生聚变和爆炸。
D、要搞好灭火器材的保温防冻。如化学泡沫灭火机遇低温，其桶内和胆内的溶液会冻结成块，膨胀后胀坏而报废，所以，化学泡沫灭火机一定要在室内常温下保存。
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