所谓合理采摘，就是采摘的鲜叶越嫩越好（）

由福鼎大白茶、政和大白茶品种的芽一、二叶为采摘标准鲜叶制成的称之为“白牡丹”。由其它品种一芽一、二叶为采摘标准鲜叶制成的称之为“寿眉”。（)

鲜叶采摘与茶叶品质的关系（).
A、不大
B、十分密切
C、有关系

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红梗红叶茶是绿毛茶（)采摘及加工不当而产生的品质弊病。
A、老叶
B、小叶
C、鲜叶
D、大叶

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乌龙茶制作采摘鲜叶的标准是（)。
A、新梢一芽二叶
B、驻芽二至三叶
C、小开面一芽三至五叶
D、一芽一叶

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乌龙茶级别的划分,既要看鲜叶原料的（),更注重鲜叶的品种特征。
A、嫩度
B、色泽
C、成熟度
D、茶叶多少

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（)是决定原料优次的主要依据。
A、鲜叶
B、生叶
C、叶底的老嫩
D、加工方式

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茉莉花茶内质品质特征中“香气鲜浓纯正,滋味鲜浓,汤色黄尚明,叶底尚匀嫩”的描述,说明该花茶的级别为（).
A、一级
B、二级
C、三级
D、四级

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大宗绿茶根据鲜叶原料的嫩度不同,一般设置为一级至（)级,品质也由高到低。

A、三
B、四
C、五
D、六

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减少年龄感，肤色处理底色要（)。
A . 略深一些
B . 越簿越好
C . 鲜明嫩亮
D . 略暗些

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金银花正确的采收时间是（)。
A、花色变金黄之后
B、花冠完全打开，花盛开之后
C、晴天午后，待花冠露水晒干以后
D、雨后采摘
E、5～6月晴天早晨露水刚干时采摘花蕾

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