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[判断]

女员工手部：保持手部的清洁，指甲不得长于1mm，可适当涂无色指甲油（）

是

否

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第1题

女员工保持手部清洁，指甲可以长于2mm（）

是

否

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第2题

营业人员上岗期间应保持手部的清洁，指甲不得长于3mm。允许涂透明色、淡粉色指甲油，其他颜色均不允许涂抹（）

是

否

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第3题

关于从业人员卫生要求，下列说法正确的是（)。

A、操作时应穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露

B、不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物

C、操作前应洗净手部，操作过程中应保持手部清洁，手部受到污染后应及时洗手

D、为提高工作效率，从业人员可在食品处理区就餐

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第4题

收费岗位人员上岗前应整理好仪容仪表，保持手部清洁，不留长指甲（指甲长度不超过手指指尖），仅可以凃染透明色的指甲油（）

是

否

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第5题

手部礼仪标准：保持干净整洁，指甲长度不超2毫米，自然色指甲，可以涂带有装饰的指甲油，不戴首饰（婚戒除外）（）

是

否

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第6题

员工在加工制作食品前，应使用洗手液洗净手部后，涂上免洗消毒液，保证手部的清洁（）

是

否

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第7题

加强手卫生，保持手部清洁是预防交叉感染重要措施（）

是

否

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第8题

患者，女，69岁，因肾功能不全在肾内科住院，患者食欲差、恶心、乏力，为患者进行晨间护理的内容不包括（)
A.整理床铺
B.面、手部清洁
C.测生命体征
D.检查局部皮肤受压情况
E.口腔护理

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第9题

预防食物中毒的关键点避免污染避免生食品与熟食品接触；经常性洗手，接触直接入口食品的人员还应消毒手部；保持食品加工操作场所清洁；避免昆虫、鼠类等动物接触食品（）

是

否

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第10题

手部不应戴人工指甲、涂抹指甲油等装饰物（）

是

否

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第11题

医务人员留长指甲、戴戒指不利于手部卫生（）

是

否

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