A、①②③④⑤
B、②⑤①③④
C、①③⑤②④
D、②①③⑤④
A、将腿肉条倒入裹面盆,整平每根腿肉条
B、将腿肉条均匀倒入裹面盆中,使之分散开
C、插入、翻起(按压),插入、挑起交替做10次
D、插入、翻起(按压),插入、挑起交替做7次
A、将腿肉丁均匀倒入裹面盆中,必要时用手使之分开,插入、翻起(按压),插入、挑起,交替做7次
B、将腿肉丁均匀倒入裹面盆中,必要时用手使之分开,交替做7次插入、翻起,插入、挑起
C、浸水后提起浸篮,在不锈钢锅上方抖动浸篮7次,使面粉在鸡米花表面形成面糊
D、将腿肉丁均匀倒入裹面盆中,必要时用手使之分开,插入、翻起(按压),插入、挑起,交替做10次
A、辣翅裹粉7-10-7的第一个7指的是将辣翅均匀倒入裹面盆中,使之分散开,插入翻起(按压),插入挑起交替做7次
B、辣翅裹粉7-10-7的第二个7指的是将辣翅均匀倒入裹面盆中,使之分散开,插入翻起,插入挑起交替做7次
C、用轻缓的跷跷板式的动作抖动抖篮,除去多余的裹面粉
D、浸水时,需在水中将浸篮左转90度、右转90度,确保面粉挂起面糊
A、用纤维素酶处理叶肉细胞
B、将斐林试剂加入到蔗糖溶液中,加热后出现砖红色沉淀
C、将肝脏研磨液煮沸冷却后,加入到过氧化氢溶液中立即出现大量气泡
D、将双缩脲试剂A和B先后加入到蛋清稀释液中,溶液变成紫色
A、将腿肉倒入裹面盆,整平每片腿肉
B、插入翻起按压,插入挑起,交替做7次
C、用轻缓的跷跷板式的动作抖动抖篮,除去多余裹面粉
D、将腿肉倒入浸篮,浸水时左转90度,右转90度