（)茶的主要品质特征是“红汤红叶味甘”。

A、黑茶

B、红茶

C、乌龙茶

D、绿茶

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（)是红毛茶鲜叶加工不当而产生的品质弊病A陈茶B红梗红叶茶C花青茶D焦茶
()是红毛茶鲜叶加工不当而产生的品质弊病
A陈茶
B红梗红叶茶
C花青茶
D焦茶

（)是茶叶干燥时温度太高或时间太长而引起的品质弊病A陈茶B红梗红叶茶C花青茶D焦茶
()是茶叶干燥时温度太高或时间太长而引起的品质弊病
A陈茶
B红梗红叶茶
C花青茶
D焦茶

红梗红叶茶是绿毛茶（)采摘及加工不当而产生的品质弊病。
A、老叶
B、小叶
C、鲜叶
D、大叶

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做青是形成“绿叶红铁边,汤色金覚或橙赏、看馥味醇厚”品质的关键。（）

（)的品质特点是：颗粒紧实匀齐，色泽棕红，滋味鲜爽，汤色红亮，叶底红艳、细匀。
A、传统红碎茶
B、洛托凡红碎茶
C、C.T.C红碎茶
D、L.T.P红碎茶

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（)的品质特点是：条索紧卷呈颗粒状，色泽乌润，或棕黑油润，香气浓，有较强的刺激性，汤色浓亮，叶底红亮。
A、传统红碎茶
B、洛托凡红碎茶
C、C.T.C红碎茶
D、L.T.P红碎茶

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绿茶精制茶的内质审评中,红梗、红叶、花青及青菜色的叶底（)。
A、好
B、良好
C、较差
D、最差

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西湖龙井具有“（)”的品质特点。
A、香郁、味甘、形美
B、色绿、香郁、味甘、形美
C、色绿、味甘、形美
D、色绿、香郁、味甘

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绿茶为不发酵茶,品质特点是绿汤绿叶。（）

乌龙茶精制茶内质品质弊病中的“日晒味”的成因是（)。
A、晒青、做青、杀青不足
B、茶叶堆闷变质
C、阳光照射产生
D、杀青、烘岩不当

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