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抹茶奶基制备把牛奶基底茉莉初雪抹茶粉一起加入冰沙桶冰沙7调速1打至无颗粒完全打匀即可（）

[判断]

抹茶奶基制备把牛奶基底茉莉初雪抹茶粉一起加入冰沙桶冰沙7调速1打至无颗粒完全打匀即可（）

是

否

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第1题

金观音豆奶后厨制备所需物料：抹茶维他奶基270cc，金观音茶汤270cc，果糖15cc，抹茶粉3g（）

是

否

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第2题

抹茶维他奶基配比为：安佳调制乳粉40g,安佳淡奶油30cc，维他豆奶100cc，抹茶粉1g（）

是

否

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第3题

排水管道施工把平基、稳管、管座、抹带四道工序和在一起的做法，称为“四合一”施工法。（)

是

否

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第4题

抹茶预调液保质期24小时（）

是

否

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第5题

宇治抹茶的杯子不需要贴饮品贴纸（）

是

否

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第6题

脏脏王和抹茶王可摆放在同一个木架上（）

是

否

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第7题

排水管道施工把平基、稳管、管座、抹管四4道工序合在一起的做法，称为“四合一施工法”。（)

是

否

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第8题

陶瓷板粘结剂的背涂：先用湿布、钢丝刷擦除瓷板背后的浮灰、脱模粉等，待无明水后抹涂粘结剂（）

是

否

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第9题

茶茶汤中加入牛奶后呈现的一种淡黄色，被称为姜黄（）

是

否

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第10题

芋泥牛乳茶热饮版的茶量是（）

A、新嫣红奶茶底250cc

B、新嫣红奶茶底200cc

C、新嫣红奶茶底225cc

D、新嫣红奶茶底275cc、雀巢/保利牛奶25cc

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第11题

下列哪种物质有利于铁的吸收（)
A.牛奶
B.蛋
C.咖啡
D.茶
E.维生素C

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