儿童每日约需80克蛋白质，应占进食总热量的10%—15%，成年人则应相应增加摄入量（）

第1题

糖尿病饮食治疗时营养成分分配：糖类（碳水化合物)占总热量的55%～60%，以主食为主，脂肪<30%，蛋白质15%。（)

是

否

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第2题

市场销售的某品牌牛奶，其营养成分表中，蛋白质NRV%为5%的含义是()。

A、每100mL这种奶中，蛋白质含量占总重量的5%

B、每100mL这种奶中，蛋白质含量为5克

C、喝100mL这种奶，可以大致满足人体每天对蛋白质需要量的5%

D、每100mL这种奶中，蛋白质供能占总能量的5%

E、居民膳食蛋白质每日参考摄入量为5克

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第3题

糖尿病人的饮食中，碳水化合物应占总热量的比例为60%～70%（）

是

否

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第4题

下列伤寒病人的饮食护理，正确的是：（)

A、在发热期间应给予足够热量和蛋白质饮食

B、退热期间给普通饮食

C、进入恢复期逐渐增加饮食，但不宜过饱，要严格监督饮食量

D、恢复期可进食质硬、多渣食物，促进肠道功能恢复

E、因病变部位在肠道，可采取“饥伤寒”的办法

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第5题

关于孕早期膳食，错误的是()

A、严禁喝冷饮

B、每日尽量进食150g以上的碳水化合物

C、食以蛋白质为主的食物

D、可食少量的鱼

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第6题

在人体散热方式中，散热量占总散热量比例最大的是()

A、辐射

B、对流

C、蒸发

D、传导

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第7题

糖尿病患者的饮食治疗要求中，下列哪项正确（)。
A.不控制总热量
B.限制糖类进食量
C.糖类提供总热量50%~60%
D.蛋白质、脂肪各占20%~25%
E.少量多餐

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第8题

豆类中的主要蛋白质是球蛋白，从其类似性来划分，可分为豆球蛋白和（)两种，两者共占蛋白质总含
豆类中的主要蛋白质是球蛋白，从其类似性来划分，可分为豆球蛋白和()两种，两者共占蛋白质总含量的()左右。

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第9题

蛋白质的参考摄入量占总能量的（)。
A.10%～15%
B.20%～30%
C.40%～50%
D.55%～65%

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第10题

产褥期一般每天需要的热量、蛋白质应比妊娠期增加（)

A、5%-10%

B、20%-30%

C、40%

D、50%

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第11题

儿童饮食行为训练的关键年龄是（)。

A、8个月用勺吃辅食

B、10个月用杯子练习喝水

C、18月龄的幼儿开始练习自己用餐具进食

D、1～2岁幼儿应分餐进食

E、2岁后的儿童应独立进食

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