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[判断]

牛奶中必需氨基酸含量与组成符合人体需要，为优质蛋白质食物（）

是

否

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第1题

食物蛋白质的必需氨基酸含量和比值越接近人体需要模式,越容易被人体吸收利用,其蛋白质的（)越高。
A.含量
B.消化率
C.质量
D.能量

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第2题

禽肉蛋白质的氨基酸组成接近人体需要，含量约为20%，质地较畜肉细嫩且含氮浸出物多，故禽肉炖汤的味道较畜肉鲜美（）

是

否

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第3题

必需氨基酸是指人体必然需要的物质，而非必须氨基酸人体可以没有（）

是

否

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第4题

在人体内能合成或合成的速度能满足机体需要的氨基酸称为“必需氨基酸（）

是

否

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第5题

在人体内能合成或合成的速度能满足机体需要的氨基酸称为“必需氨基酸（）

是

否

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第6题

蛋类蛋白质氨基酸组成与人体需要最为接近，是膳食中最理想的蛋白质来源（）

是

否

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第7题

蛋类蛋白质氨基酸组成与人体需要最为接近，是膳食中最理想的蛋白质来源（）

是

否

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第8题

理想蛋白质是指（)的种类、数量符合动物需要的蛋白质。

A、非必需氨基酸

B、氨基酸

C、必需氨基酸

D、必需氨基酸以及非必需氨基酸

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第9题

饲粮氨基酸平衡是指饲粮中各种必需氨基酸的数量与动物最佳生产水平的需要相平衡。（)

是

否

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第10题

非必需氨基酸就是指对人体来说不重要的氨基酸（）

是

否

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