食品经营企业应具有与经营的食品品种、数量相适应的设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施（）

第1题

食品生产企业应具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施（）

是

否

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第2题

食品生产企业应具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施（）

是

否

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第3题

食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证（）

是

否

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第4题

承担重大活动食品安全保障工作的食品供应商、餐饮接待单位应当符合下列哪些条件的？（)

A、食用农产品供应商应当具有合法有效的资质

B、食品供应商应当具有合法有效的食品生产、经营许可证

C、餐饮接待单位应当具有合法有效的食品经营许可证，具备与重大活动规模、供餐人数、供餐方式相适应的食品安全保障能力

D、餐饮接待单位的量化等级应当为A级

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第5题

食品经营许可证的正本和副本具有同等法律效力（）

是

否

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第6题

监督检查可以采取书面检查、现场检查或者书面与现场检查相结合的方式。医疗器械经营企业有下列情形之一的，（食品)药品监督管理部门必须进行现场检查（)。

A、上一年度新开办的企业

B、上一年度检查中存在问题的企业

C、因违反有关法律、法规，受到行政处罚的企业

D、(食品)药品监督管理部门认为需要进行现场检查的其他企业

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第7题

食品生产企业可以使用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂（）

是

否

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第8题

防洪餐料应单独存放，附有“防洪专用”标识，注明食品（)

A、名称

B、数量

C、样式

D、品种

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第9题

食品经营企业应当配备食品安全管理人员并经考核合格（）

是

否

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