题目内容 (请给出正确答案)
食物中多环芳烃的最主要来源是()。
[单选]

食物中多环芳烃的最主要来源是()。

A、食物从污染的环境中吸收

B、食物中的微生物在一定条件下合成

C、食物在烟熏、烘烤的过程中受到污染

D、在柏油路上晒粮使粮食受到污染

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第1题
动物性食物中的类维生素A是我国居民最主要的膳食维生素A来源。()

正确

错误

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第2题
多环芳烃化合物是一类具有较强致癌作用的食品污染物。()

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第3题
多环芳烃是指具有一个以上苯的一类有机化合物()

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第4题
所有塑料、油漆、橡胶材料都需要测试多环芳烃()

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第5题
润滑油溶剂精制的目的是脱除大部分的多环短侧链芳烃和胶质。()

正确

错误

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第6题
高温加热或油炸食品,可产生致癌的多环芳烃物,因此应少食或不食油炸食品()

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第7题
烟草燃烧产生的烟气,主要成分有一氧化碳、烟碱(尼古丁)、多环芳烃、甲醛以及含砷、镉、镍、铅等的物质,总共约3000多种()

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第8题
食品包装用纸存在的卫生问题应为()。

A、农药残留

B、多环芳烃污染

C、微生物污染

D、以上均是

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第9题
Pullman等学者提出的多环芳烃致癌K区理论指出,若多环芳烃K区的复合定域能小于3.31ß,L区的复合定域能大于5.66ß,则其具有致癌活性,然而生物体内最终致癌剂不是多环芳烃本身,而是其代谢产物,因此K区理论的许多预言与实验事实相矛盾。()

正确

错误

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第10题
用于测定多环芳烃的水样,在1~5℃冷藏的条件下,样品可保存()时间。
A、2d
B、7d
C、14d
D、1mon

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
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第11题
生活污水含(),淀粉、糖类、脂肪、蛋白质等有机类物质,其浓度可以用生化需氧量或化学需氧量表示。

A、重金属

B、纤维素

C、苯系物

D、多环芳烃

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