题目内容 (请给出正确答案)
[单选]

下列食物中蛋白质消化率最高的是()。

A、奶类

B、肉类

C、蛋类

D、鱼类

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第1题
下列食物中消化率最高的是()。

A、黄豆

B、奶类

C、土豆

D、面包

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第2题
下列饲料中,蛋白质消化率最高的是()。

A、肉骨粉

B、羽毛粉

C、血粉

D、鱼粉

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第3题
不同种类的食物混合食用,可提高膳食中()

A、蛋白质的含量

B、蛋白质的消化率

C、蛋白质的利用率

D、氨基酸的含量

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第4题
产热营养素在体内消化率最高的是()。
A.蛋白质
B.碳水化合物
C.脂肪
D.维生素

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第5题
食物蛋白质的必需氨基酸含量和比值越接近人体需要模式,越容易被人体吸收利用,其蛋白质的()越高。
A.含量
B.消化率
C.质量
D.能量

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第6题
下列说法哪项是错误的()。

A、蛋白质消化率越高营养价值越高

B、蛋白质含量越高营养价值越高

C、蛋白质净利用率越高营养价值越高

D、限制氨基酸越多营养价值越高

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第7题
蛋白质的消化测定实际应用中,一般不考虑粪代谢氮,不仅实验方法简便,且对人体有一定的安全性,这种消化力称为()。

A、消化率

B、实际消化率

C、表观消化率

D、真消化率

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第8题
饲料中蛋白质的表观消化率小于真实消化率。()

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第9题
饲料蛋白质的表观消化率大于真消化率。()

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第10题
下列食物中,蛋白质含量丰富的是()

A、西红柿

B、瘦肉

C、牛奶

D、鸡肉

E、豆腐

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第11题
、下列食物中优质蛋白质含量最少的是()。

A、玉米

B、鸭蛋

C、带鱼

D、羊肉

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