使用了营养强化剂的预包装食品，除要符合预包装食品营养标签强制标示要求外，在营养成分表中还应标示强化后食品中该营养成分的含量值及其占营养素参考值（NRV）的百分比（）

第1题

食品配料中含有或生产过程中使用了氢化或部分氢化油脂的预包装食品，除能量和核心营养素外，还应在其营养成分表中标注反式脂肪（酸）含量（）

是

否

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第2题

《预包装食品营养标签通则》要求强制标示的内容为能量和4 种核心营养素，这4种核心营养素除蛋白质、脂肪外，还有2种是()。

A、胆固醇

B、碳水化合物

C、膳食纤维

D、钙

E、钠

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第3题

《预包装食品营养标签通则》中明确规定，使用氢化油为配料的食品，要强制标注()的含量。

A、饱和脂肪酸

B、亚油酸

C、亚麻酸

D、反式脂肪酸

E、胆固醇

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第4题

下列说法不正确的是（)
A、食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
B、预包装食品，指预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品。
C、食源性疾病，指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，不包括食物中毒。
D、食品保质期，指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第5题

GB7718-2011是预包装食品营养标签通则（）

是

否

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第6题

预包装食品营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物，不包括钠（）

是

否

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第7题

预包装食品营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物，不包括钠（）

是

否

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第8题

预包装食品营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物，不包括钠（）

是

否

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第9题

预包装食品营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物，不包括钠（）

是

否

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第10题

预包装食品营养标签中的修约间隔是修约值的最小数值单位（）

是

否

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第11题

下列食品中哪些能够进行网络交易？（)

A、预包装食品

B、特定全营养配方食品

C、散装食品

D、保健食品

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