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[单选]

新包装油炸酥到货后执行第二保存期标准为（）

A、60小时

B、72小时

C、96小时

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第1题

为避免酥合成品窝油，炸制时可先用温油炸，出锅前再略提高油温（）

是

否

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第2题

对包装完整、严密、找开包装就容易损坏的物资，或虽不易损坏，进行抽检，抽检的样品按到货量的5-10%执行。（)

是

否

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第3题

下列食品中，老年人比较适宜的（)食品。
A.酥软
B.糯软
C.酥甜
D.油炸

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第4题

《污水综合排放标准》GB8978－1996以标准颁布时所规定的实施日期为界，划分为两个时段。即1997年12月31日前建设的单位，执行第一时间段规定标准值;1998年1月1日起建设的单位执行第二时间段规定标准值。（)

是

否

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第5题

（发运）销售及电商自提车辆防护标准（）

A、按照《物流环节质量管控方案》中相关要求执行

B、产品装车即可，无相关要求

C、防护无相关要求，产品到货破损由经销商承担

D、按照经销商要求执行，到货破损由经销商承担

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第6题

某公司用实验组事前事后对比实验来测试该公司生产的化妆品改用新包装后的效果。使用原包装时，该化妆品一个月销量为3500件，换为新包装后，该化妆品一个月销量为4200件，则该实验的实验变数效果为()件。

A、700

B、3850

C、7700

D、350

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第7题

饲料到货后，饲料库管新购进的饲料原料索取厂家资质文件，确保原料厂家合规经营，厂家资质文件不需要整理备案（）

是

否

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第8题

在国内生产并在国内销售的预包装食品（不包括进口预包装食品)应标示产品所执行的标准代号和顺序号，可以不标识年代号。（)

是

否

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第9题

下列不属于商品包装标识要求的是（)。
A、严格按照统一的标准执行
B、简明、清晰、易认
C、选用的颜料要适当
D、设计新颖、美观、引人注目

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第10题

酥制菜品讲究的酥烂，为防止原料的形态被破坏，加热完毕后，必须冷却后方可起料（）

是

否

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第11题

输多种成分血时，优先输注血小板，其次为冷沉淀，新鲜冰冻血浆，再次为先输保存期短的血液，后输保存期长的血液（）

是

否

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