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(请给出正确答案)
[判断]
每桌必须给顾客提供公勺公筷,公勺为汤漏勺、公筷为生熟公筷()
是
否
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第1题
如果是一家人到店用餐不需要给客人提供公勺公筷(公勺为汤漏勺)此说法是否正确()
是
否
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第2题
不用给顾客提供公勺公筷()
是
否
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第3题
公筷公勺可根据就餐人数采取至少每两人摆放一套公筷公勺()
是
否
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第4题
上水煮类菜品应跟()
A、公筷
B、公勺
C、漏勺
D、分羹
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第5题
不属于疫情防控红线的是()
A、存在顾客进店未进行体温测定的现象
B、严格执行宿舍体温测量和岗前体温记录
C、体温不合格未进行拒客现象
D、给顾客提供公勺公筷
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第6题
服务圆桌用餐的客人时,需要提供并使用公筷公勺()
是
否
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第7题
为预防“病从口入”,如需集体就餐,我们应该采用分餐制,使用公筷、公勺()
是
否
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第8题
推行公筷公勺包括:共餐、合餐时,实行公用的筷子或勺子、叉子进行分菜,做到一菜一筷或一菜一勺。公筷公勺在颜色、长短、形状或材质、标识等方面应与个人使用餐具有明显区别,引导居民夹菜用公筷、盛汤用公勺()
是
否
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第9题
所有菜品上桌必须带公筷公勺,不用提醒客人使用()
是
否
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第10题
注意饮食安全卫生。出外尽量到正规餐馆就餐,家庭不选购进口冷链食品,做到生熟分开、煮熟蒸透。厨房要保持通风和清洁,必要时进行环境和餐具炊具消毒。就餐时提倡使用公筷公勺,实行分餐制,拒绝食用野味()
是
否
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