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第1题
下班前必须做好作业区域现场5S,切断电源、气源、水源等,确认现场无火种、火源才能离开现场()
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第2题
下班前必须做好作业区域现场5S,切断电源、气源、水源等,确认现场无火种、火源才能离开现场()
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第3题
各科室医师在下班前应将危重患者及新入院患者的病情和处理事项记入交接班记录本并做好交办工作()
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第4题
员工上下班前必须保持好现场5S,保持良好的工作环境()
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第5题
所有机器设备在双休或节假日休息放假时操作员在下班前完成机器设备电源的关闭工作()
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第6题
考虑到原料的新鲜度以及质量,切配厨师需要在下班前按照第二天订单数量下购货订单()
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第7题
餐饮部各岗位员工在下班前,要有专人负责能源阀门开关并检查火种是否已全部熄灭()
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第8题
考虑到原料的新鲜度以及质量,切配厨师需要在下班前按照第二天订单数量下购货订单()
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第9题
应该按风险进行卫生分区,不同区域之间隔断,过渡区、屏障的设置()
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第10题
餐桌碗筷及食物残渣及时清理,保持用餐区域整洁卫生;使用后餐具、用品应高温消毒;用餐区域至少每天一次酒精或84消毒液喷洒消毒,并做好记录()
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第11题
上班前对自己的工作场所进行全面检查,盘点需要物品的存量及预需量,这属于“5S”中的“整理()
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