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[判断]

刀工操作时两脚自然分立站稳，以“一字”步为好（）

是

否

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第1题

临灶操作时，两脚自然分开站立，上身略向前倾，不要弯腰驼背，身体与灶台保持约10cm左右的距离。（)

是

否

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第2题

临灶操作时，两脚（)，上身略向前倾，不要弯腰驼背，身体与灶台保持约15cm左右的距离。
A、自然并拢
B、分开站立
C、保持固定距离
D、自然分开站立

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第3题

服务员跨步时两脚之间的距离叫做（)
A、步位
B、步度
C、步伐
D、走姿

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第4题

在不变动被加工表面、切削刀具和机床的切削用量（不包括吃刀深度)的条件下，所完成的加工工序中的一部分叫工步。（)

是

否

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第5题

（)是指在一道工序中，工件经一次定位夹紧后所完成的那一部分工序。
A.工位
B.安装
C.工步
D.走刀

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第6题

健美操基本步伐除了踏步,一字步,交叉步,漫步还有（)
A点步
Bv步
C弹簧步
D丁字步

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第7题

健美操基本步伙除了踏步、一字步、交叉步、漫步外，还包括()。

A、弹簧步

B、点步

C、“V”字步

D、丁字步

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第8题

一次交叉步＋一次一字步需要几个八拍完成（)？
A.1个
B.2个
C.3个

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第9题

服务员的标准步度是本人的（)之长。
A、半脚
B、一脚
C、两脚
D、三脚

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第10题

通常用球刀加工比较平缓的曲面时，表面质量不会很高，粗糙度值大，这是因为（)而造成的。

A、行距不够密

B、步距太小

C、球刀刀刃不太锋利

D、球刀尖步的切削速度几乎为零

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第11题

作为一名点心师，刀工操作也是必须掌握的技能之一，所以同样要熟练掌握各种刀法。（)

是

否

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