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[判断]

平衡膳食宝塔中水果和蔬菜在同一层里，说明两类食物可以相互替代（）

是

否

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第1题

营养配餐的理论依据包括()。

A、中国居民膳食营养素参考摄入量

B、中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔

C、食物相克理论

D、食物成分表

E、食物的酸碱平衡理论

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第2题

中国居民平衡膳食宝塔共分六层（）

是

否

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第3题

选择婴幼儿膳食时要注意可以用水果代替蔬菜。（)

是

否

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第4题

关于高血压合理膳食的描述以下正确的是（)

A、每日食盐不超过6克

B、减少脂肪的摄入

C、多吃动物内脏

D、多食蔬菜和水果

E、注意补充钾和钙的摄入

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第5题

“平衡膳食宝塔”提示，每日每人大豆类摄入量相当于干豆50g，其目的主要是

A、保证水苏糖的摄入

B、补充人体必要氨损失

C、提高必需脂肪酸摄入水平

D、提高膳食蛋白质质量

E、保证膳食纤维素摄入

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第6题

“水平膳食宝塔”提示，每日每人大豆类摄入量相当于干豆50g，其目的主要是（)
A. 保证膳食纤维摄入
B. 保证水苏糖的摄入
C. 提高必需脂肪酸摄入水平
D. 提高膳食蛋白质质量
E. 补充人体必需氨损失

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第7题

砷中毒最常见原因：（)
A.食品添加剂滥用
B.误食误用
C.食物中砷含量超标
D.水果、蔬菜砷残留量过高

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第8题

一般来说，（)中的蛋白质含量比较低。

A、大豆

B、奶类

C、蔬菜、水果

D、鱼、肉

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第9题

船舶常数的大小与（)的数量有关。
A、船上燃油、柴油、滑油和淡水
B、船舶备件、船员行李、航次应装载的粮食、蔬菜、水果、烟酒等
C、船体结构、动力装置、舾装、仪器设备、锅炉中燃料和水、冷凝器中的水等重量
D、船体和机械的修理或改装后的质量改变量

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第10题

根据企业所得税法律制度的规定,企业从事下列项目的所得中,可以免征企业所得税的有（)。

A、棉花的种植

B、茶的种植

C、水果的种植

D、蔬菜的种植

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第11题

水果不能作为（)的主要来源。
A.膳食
B.营养
C.热能
D.营养素

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