广式酱油都带有回甜味，生抽酱油鲜度越高，回甜越重；老抽添加焦糖色有甜味（）

“鲜甜适口，炒菜更入味”是原味鲜头道生抽酱油的卖点（）

老抽和红烧酱油没有区别，都只能用来上色（）

“激发食材本味鲜香，鲜中回甜，点蘸凉拌”是原味鲜头道特极鲜酱油的卖点（）

原味鲜酱油系列氨氮含量都大于1.0g/100ml（）

日本人吃生鱼时，一定要蘸（)配辣根，以解腥杀菌。
A、醋
B、酱油
C、辣椒油
D、芥末

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

患者，女，54岁，农民，间断腹胀7年。在当地卫生院就诊，B超提示“腹水”，每年抽“腹水”一到二次，腹胀可基本缓解。入院后“腹水”穿刺示腹水呈酱油样。该患者可能患有：（)
A.结核性腹膜炎
B.胃癌或结肠癌伴腹腔转移
C.黏膜相关性淋巴瘤
D.炎症性肠病
E.卵巢囊肿

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

酱油根据形态不同，可分为液体酱油、固体酱油、粉末酱油（）

考核酱油生产技术水平的指标是（）

酱油的配料要看配料表，酱油=原料+辅料+食品添加剂（）

最早的酱油工艺见于《齐名要术》，记载的就是用黑豆来酿造酱油的工艺。丸庄是为数不多的传承黑豆酱油古法酿造的品牌之一（）

有机酱油是获得国家有机认证的酱油，原料有机栽培，生产工艺全程零添加（）