传菜员在传菜过程中看到顾客摆放在烤炉上的串品已经烤好不用提醒顾客可以食用（）

传菜员上招牌焖黑豆腐时，看到服务员在忙的情况下，可以直接用单手把菜上到桌上（）

三精包含两个优秀的助烤师和一个优秀的传菜（）

在我国北方，传菜员要做到（)先上，热菜要及时上。
A、汤
B、冷菜
C、火候菜
D、水果

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

黄喉串烤制全程钟左右，避免烤老烤干，属易凉菜品，优先传菜，避免变凉（）

烤猪皮成品要求有光泽，无烤老、白点，完整，撒料均匀，装盘整齐美观，属易凉菜品，优先传菜（）

传菜员在安放餐具及上菜时一律用（)。
A、手端
B、托盘
C、竹篮
D、垫盘

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

餐饮部传菜员男士可以染发（）

传菜员的计件是每盘0.5元，当传菜口有菜品的时候，我要一盘一盘走才可以（）

法式服务讲究在客人面前即兴加工表演，这种表演由（)完成。
A、厨师
B、服务员
C、服务员助手
D、传菜员

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

由谁来访桌（）

传菜员传菜时发现分量不对，叫厨房人员时，厨房伙伴说：“”已经做出来了，现在里面没有再炒这个菜，就先上吧。”，这时传菜伙伴就可以直接上桌（）