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海带汤海带原袋浸泡钟后控干水分()

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第1题
方竹笋、苕粉、厥根粉、海带、海白菜、豆皮、木耳、干黄花等,此类菜品精加工后,每天早晚换清水,夏季气温高时,下班前,滤干水分后,用袋装好,进入保鲜柜低温保藏(2-4度),此类菜品计划量不能超过两天()

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第2题
盐干海带因营养成分损失较少,较淡干海带质量好,且易于储存保管()

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第3题
将去杂质的虾干在足量的清水中浸泡1小时,洗净后放入适量清汤、绍酒,蒸发致透,用澄清后的(),涨发出成率为200%~300%。
A、换水浸泡
B、原汤浸泡
C、清水浸泡
D、热水浸泡

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第4题
其饮食调理宜多吃甘凉生津润燥的食品,如绿豆、海带、白萝卜、枸杞叶、银耳、蜂蜜等。忌油炸、烧烤、辛辣与温补食品,并戒烟控酒()

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第5题
作为海产干制品的淡菜是指()。
A.干海带
B.紫菜
C.海红干
D.贻贝

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第6题
干眼治疗后撤下的眼罩500mg/L84液浸泡钟,蒸馏水冲洗,晾干备用()

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第7题
海带漂烫前是褐色,漂烫后是绿色()

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第8题
预制干香菇丝:干香菇250g需要清水5kg完全浸泡12小时后洗净沥干水分切去根部,切成宽0.3cm的丝()

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第9题

非一次性使用呼吸囊后物品的钟末消毒是()。

A、呼吸囊及500g/L含氧消毒液浸泡30分钟后,用清水清洗干净,装备好备用

B、呼吸囊、储氧袋、鸭嘴阀用75酒精擦拭消每即可,不用浸泡消毒

C、以上都是

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第10题
海带中含有碘元素,从海带中提取碘有如下步骤:①通入足量Cl2②将海带焙烧成灰后加水搅拌③加CCl4振荡④用分液漏斗分液⑤过滤。合理的操作顺序是()

A、①②③④⑤

B、②⑤①③④

C、①③⑤②④

D、②①③⑤④

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第11题
疑似或确诊新冠肺炎患者的床单、被套等用后装入双层专用袋鹅颈结式包扎,并贴有警示标识,密闭转运集中进行消毒、清洗;可用流通蒸汽或煮沸消毒钟;或先用500mg/L的含氯消毒液浸泡钟,然后按常规清洗;或采用水溶性包装袋盛装后直接投入洗衣机中,同时进行洗涤消毒钟,并保持500mg/L的有效氯含量;贵重衣物可选用环氧乙烷方法进行消毒处理()

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