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[主观]

做蒜泥汁所要准备的原料不包括（)。
A、大蒜
B、酱油
C、味精
D、茴香
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第1题

做蒜泥汁所要准备的原料不包括（)。
A、大蒜
B、酱油
C、味精
D、茵香

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第2题

蒜泥汁主要用于制作宫保鸡丁。（)

是

否

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第3题

清洁原木家具时加点（)来擦，能维持其寿命。

A、酱油

B、醋

C、氨水

D、蒜汁

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第4题

炒制菜肴成菜特点：汁、芡均较多且紧包原料，菜品鲜嫩，滑爽油腻。（)

是

否

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第5题

以蛋黄酱沙司为基础衍生出的沙司不包括下列哪一项（)。
A.蛋黄沙司
B.千岛汁
C.法国汁
D.山歌沙司

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第6题

原料准备出库的标准是（)。

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第7题

轧钢生产的流程包括()。

A、原料准备

B、加热

C、轧制

D、冷却

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第8题

压路机驾驶前需做哪些准备？

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第9题

施工准备的工作内容不包括()。

A、办理开工手续

B、技术交底

C、设计交底

D、现场准备

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第10题

全部以大米做原料，是（)酒的工艺特点之一。

A、米香型

B、豉香型

C、特型

D、兼香型

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第11题

原料准备时,出厂期超过（)的原材料,必须重新检验合格方可使用。

A、三个月

B、六个月

C、九个月

D、一年

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