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[判断]

医务人员留长指甲、戴戒指不利于手的卫生（）

是

否

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第1题

从事实际工作的烹调师不得留长指甲，不得涂指甲油。加工食品时不得戴手表和戒指。（)

是

否

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第2题

对医务人员手有哪些特殊要求（)。
A.指甲长度不得超过指尖
B.不应带戒指等装饰物
C.不应带人工指甲、涂抹指甲油等
D.以上都对

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第3题

在洗手时用做到以下几点，除外的是

A、洗手之前应先摘除手部饰物，剪短指甲，指甲边缘圆钝

B、最好采用非手接触式水龙头

C、任何一次洗手后须擦干

D、可选择刺激性小的手卫生产品

E、需要戴手套检查时无需洗手

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第4题

关于从业人员卫生要求，下列说法正确的是（)。

A、操作时应穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露

B、不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物

C、操作前应洗净手部，操作过程中应保持手部清洁，手部受到污染后应及时洗手

D、为提高工作效率，从业人员可在食品处理区就餐

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第5题

个人卫生制度对服务员指甲的要求是女服务员可留长指甲。（)

是

否

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第6题

为防止指甲长抓破脸，应给婴幼儿戴手套（）

是

否

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第7题

服务员个人卫生制度对指甲和发型有明确要求，其中对指甲的要求是（)。
A、留长指甲
B、勤剪指甲
C、可染指甲
D、根据自己的习惯

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第8题

餐厅女服务员应（)。
A、不留短发
B、不留披肩发
C、不化淡妆
D、留长指甲

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第9题

食堂从业人员应具备良好的个人卫生习惯，包括（)

A、处理食物前必须洗手消毒

B、穿戴清洁的工作衣、帽

C、不得留长指甲、涂指甲油

D、以上都是

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第10题

下列说法正确的有（)。

A、Ⅰ类区域医务人员的手卫生要求应≤5cfu/cm2

B、Ⅱ类区域医务人员的手卫生要求应≤5cfu/cm2

C、Ⅲ类区域医务人员的手卫生要求应≤10cfu/cm2

D、Ⅳ类区域医务人员的手卫生要求应≤15cfu/cm2

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第11题

护目镜更换流程:在相应区域的缓冲间实施手卫生，脱外层手套，手卫生，取下护目镜，手卫生，戴外层手套，戴护目镜，进入隔离区（）

是

否

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