脂类是一类存在于动物组织中，不溶于水，但溶于乙醚、苯、氯仿等有机溶剂的物质，它的功用包括（）

A、构成动物体组织的重要原料

B、可提供必需脂肪酸（不饱和脂肪酸）、胆固醇、磷脂

C、节省蛋白质

D、乳糖和乳糖合成的重要原料

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第1题

关于脂类食物来源说法正确的是（）。

A、膳食中脂肪主要来自动物的脂肪组织和肉类以及植物的种子

B、亚油酸普遍存在于植物油中

C、亚麻酸在豆油中含量较多

D、动物脂肪相对含饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸多

E、植物油主要含不饱和脂肪酸

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第2题

蚁酸（HCOOH）是—种存在于蜂类和某些蚁类分泌物中的一种有机酸，它是一种无色有刺激性臭味的液体。有很强的腐蚀性，能刺激皮肤。蚁酸易溶于水，它溶于水后，能解离出HCOO--酸根阴离子和H+，蚁酸能与NaOH溶液反应生成钠盐，蚁酸可用作消毒剂或防腐剂。从以上叙述中可知蚁酸的物理性质为？写出HCOOH与NaOH溶液反应的化学方程式。

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第3题

悬浮物是指不溶于水并以悬浮状态存在于水中的固体杂质。（)

是

否

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第4题

维生素A、D、E、K是脂溶性维生素，不溶于水，而溶于脂肪。()

正确

错误

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第5题