题目内容（请给出正确答案）

[单选]

关于老年人饮食错误的是（）。

A、合量烹调膳食平衡

B、定时定量少量多餐

C、高热量高蛋白高维生素

D、多蔬菜多水果

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第1题

关于营养过剩的老年人饮食控制，错误的是（)
A.以每月体重减轻0.5--1.0kg为宜
B.每周称体重1次
C.注意饮水，少饮咖啡和浓茶
D.低热量，低脂肪，低膳食纤维及低盐饮食

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第2题

老年人假设饮食不洁，则会导致便秘。（）

正确

错误

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第3题

饮食与营养对维持老年人的健康非常重要，对其营养特点的描述错误的是（)
A、早餐、中餐和晚餐的比例为30%、40%和30%。
B、温度要适宜，宜温偏热
C、适当增加热量的摄入，防止营养不良
D、进食应缓、暖、软
E、少量多餐，低脂、低糖、低盐、高维生素饮食

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第4题

关于意大利菜，下列哪项是错误的（)。
A.意大利的代表菜有意大利菜汤通心粉等
B.意大利菜是以原汁原味，味浓香烂闻名
C.烹饪上以炒炸煎烹为主
D.意大利用面条米饭下菜面条作为主食用

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第5题

设计施工总承包合同模式下，关于价格清单的说法错误的是()。

A、与施工招标由发包人依据设计图纸的概算量提出工程量清单，经承包人填写单价后计算价格的方式相同

B、承包人按投标文件中规定的格式和要求填写，并标明价格的报价单

C、是承包人完成所提投标方案计算的设计、施工、竣工、试运行、缺陷责任期各阶段的计划费用

D、清单价格费用的总和为签约合同价

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第6题

老年人每日摄入盐的量增高属于正常现象，无需干涉。（）

正确

错误

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第7题

关于原发性肾病综合征的饮食治疗，以下正确的是（)
A、水肿阶段给予低盐饮食
B、严格限制水的入量以免加重水肿
C、低蛋白饮食以免加重蛋白尿
D、低热卡饮食以免出现脂肪肝
E、低钙饮食以免出现肾结石

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第8题

贫血的老年人饮食中要多吃鸡蛋补铁（）

是

否

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第9题

老年人适宜的饮食应是酥软，易吞咽，易消化的食物（）

是

否

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第10题

关于对老年人进行心理健康宣教，下列描述错误的是（）。

A、老年人心理健康标准

B、老年人进行自身心理保健要点

C、调适老年人情绪方法

D、不对老年人家属进行宣教

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第11题

无盐饮食，即除食物内自然含钠量外，不放食盐烹调的饮食。（）

正确

错误

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