题目内容 (请给出正确答案)
[单选]

针对薄荷纸、牙签等微小物品在洗碗间分类难事宜解决措施是()

A、门店可推动在收台时收台员进行分类

B、将该类细小的其他垃圾扔入收台桶中

C、同步增大收台桶的清洁频次或使用两个收台桶

D、以上全选

查看答案
更多“针对薄荷纸、牙签等微小物品在洗碗间分类难事宜解决…”相关的问题
第1题
关于前堂垃圾处理,以下说法错误的是()

A、不能将有害垃圾其它垃圾(手套、保鲜膜、眼睛布、吸管及包装等)丢入锅底中

B、前堂垃圾桶为其它垃圾桶:尿不湿、顾客呕吐物应倒入,不能把餐厨垃圾倒入

C、顾客扔在座位上的尿不湿放入转移箱,送回后厨由洗碗间员工分类

D、门迎小屋,根据本店情况,设置两个垃圾桶,则对应扔垃圾,若无法设置,则由员工倒入垃圾库时进行手工分类

点击查看答案
第2题
那些属于员工的禁止行为准则()

A、禁止脱岗、串岗、消极怠工;(包括离岗吃饭、提前更换衣服等待下班等)

B、禁止卫生间、茶水间纸品、洗手液、消毒液等消耗用品出现断供

C、禁止个人浪费和挪用客用消耗物品

D、禁止在办公区楼内任何区域食用带有味道的食物

E、禁止私自动用、挪用客户私人物品

F、禁止与同事、客户发生语言冲突,有问题第一时间上报领班

点击查看答案
第3题
关于前堂垃圾处理,以下说法正确的是()

A、不能将有害垃圾、其他垃圾(手套、保鲜膜、塑料袋、眼镜布、吸管及包装等)丢入锅底中

B、前堂垃圾桶为其他垃圾桶:尿不湿、顾客呕吐物应倒入,不能把餐厨垃圾倒入

C、顾客餐桌物品(有害垃圾、尿不湿、顾客呕吐物除外)均可放入转移箱,送回后厨由洗碗间员工分拣

D、门迎小屋,根据本店情况,设置2个垃圾桶,则对应扔垃圾,若无法设置,则由员工倒入垃圾库时进行手工分拣

点击查看答案
第4题
无菌物品存放制度()

A、无菌物品与非无菌物品分类放置。一次性产品除去外包装方可放入物品存放间。物品放置固定,设标识。触前应洗手或手消

B、无菌物品应放入洁净的储物柜,储物柜由不易吸潮、表面光滑的材料制成,易于清洁和消毒

C、无菌物品分类装置,距地面≥20cm;距天花≥50cm;距墙壁≥5cm;不使用时保持密闭状态

D、环境标准达到湿度<70%,温度<24℃

E、有效期:纺织材料和牙科器械盒7d、一次性纸袋30d。一次性皱纹纸和医用无纺布180d、一次性纸塑袋180d

F、无菌物品存储柜台面每天用消毒湿巾擦拭一次,柜体及抽屉里面每月用消毒湿巾擦拭一次

点击查看答案
第5题
关于门店垃圾分类,以下说法错误的是()

A、垃圾未做好分类,属于违法行为,各地执法部门一经发现将按照当地法规惩罚,门店应严格做好垃圾分类

B、若门店太忙,就不用分类处理垃圾,直接倒。下次不忙时再按照要求做

C、垃圾处理时不能使用食品容器具,工器具装垃圾,如物流箱、食品箱、食品勺

D、分类垃圾应佩戴一次性手套或者专用垃圾夹,不得佩戴洗碗手套或者使用食品夹子、勺子、佩戴一次性手套分类后,一次性手套应丢弃处理,洗碗间刨碗时分类垃圾可佩戴刨碗手套

点击查看答案
第6题
厨房或配餐间的洗鱼、洗肉、洗碗等含油脂污水可从洗涤池直接排入下水道。()

正确

错误

点击查看答案
第7题
针对当前生活垃圾强制分类推行难、混收混运常见的情况,《条例》规定了拒收制度()

点击查看答案
第8题
洗碗间、锅炉间、员工餐、小吃间、上菜房、油碟房、凉菜间、水果间等易产生高温、水蒸气误报的空间应设置感温探测器,其它区域设置感烟探测器()

点击查看答案
第9题

在日本,生活垃圾不仅要做细致的分类,对捆扎方式也有要求,比方说,纸箱要拆开平整打捆,厨房垃圾要沥干水用报纸包好,食用油瓶要擦干净且瓶口要用纸团封住对锋利可能扎到人的物品,该国居民是如何处理的呢?()

A、用纸包好

B、用纸包好且贴上标签

C、用棉布包好

D、放到木制盒子里边

点击查看答案
第10题
如果厨房洗碗间在忙不过来的情况下、在不影响现场运营与客人满意度的前提下可以与管理组申请帮助洗碗()

点击查看答案
第11题
在油浸变压器中,经常使用的绝缘纸有电力电缆纸、高压电缆纸和变压器匝间绝缘纸等,都是由合成纤维材料制成的。()

正确

错误

点击查看答案
发送账号至手机
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改
搜题
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
搜索
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案