煎炸食物时油温不宜过高的原因是()。

是

否

A、润滑油不合格

B、润滑油过多

C、冷却不良

D、润滑剂不干净

A、老年人洗澡时，水温不宜过高，防血管扩张引起头晕。

B、由于味觉下降，可增加调味品的量以增加食欲。

C、由于老年人视力下降，不能看清食品存放日期，可用嗅觉来判断食物是否变质。

D、皮肤瘙痒者在冬天适当减少洗澡次数。

E、由于听力下降，与老人交谈时辅以形体语言。

A、肠道蠕动差

B、咀嚼功能差

C、易便秘

D、胰淀粉酶含量低

是

否

A、辛辣食物

B、清淡食物

C、酸性食物

D、煎炸食物

E、热粥

A、辛辣、油腻、煎炸类食物

B、生冷食物

C、肥肉、脂肪、动物内脏等

D、鱼、虾、蟹、辛辣刺激性食物

E、不易消化的食物

A、辛辣、油腻、煎炸类食物

B、生冷食物

C、肥肉、脂肪、动物内脏等

D、鱼、虾、蟹、辛辣刺激性食物

E、不易消化的食物

是

否