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一般当温度降低到（）时，大多数微生物会停止繁殖，部分出现死亡；当温度降低到（）时，才能比较有效的抑制酶的活性低温保藏依据食品物料是否冻结分为（）和（）。

[填空]

一般当温度降低到（）时，大多数微生物会停止繁殖，部分出现死亡；当温度降低到（）时，才能比较有效的抑制酶的活性低温保藏依据食品物料是否冻结分为（）和（）。

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第1题

当稀奶油含金属味时，就应将温度降低到60℃，保持10分钟。()

正确

错误

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第2题

保护接零是为了防止电击事故而采取的安全措施，在变压器的中性点接地系统中，当某相带电体碰连设备外壳时，可能造成电击事故。关于保护接零的说法，正确的是()。

A、保护接零能将漏电设备上的故障电压降低到安全范围以内，但不能迅速切断电源

B、保护接零既能将漏电设备上的故障电压降低到安全范围以内，又能迅速切断电源

C、保护接零既不能将漏电设备上的故障电压降低到安全范围以内，也不能迅速切断电源

D、保护接零一般不能将漏电设备上的故障电压降低到安全范围以内，但可以迅速切断电源

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第3题

负载管理模式当蓄电池电压降低到12.2V时，将影响自动空调制冷性能（）

是

否

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第4题

清洗就是通过物理和化学方法将被洗物品上的有机物，无机物和微生物尽可能的降低到比较安全的水平（）

是

否

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第5题

去污就是通过物理或化学方法将被洗物品上有机物、无机物和微生物尽可能地降低到比较安全的水平（）

是

否

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第6题

缺氧窒息是当空气中的氧含量降低到不能满足人的呼吸需要时，人就会因缺少氧气而（)的现象。

A、头疼

B、昏迷

C、恶心

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第7题

当塔式起重机起重量达到额定起重量的110%以上时，报警装置应能发出连续清晰的声光报警，且只有在载荷降低到额定工作能力100%以内时报警才能停止。（)

是

否

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第8题

当电源电压降低到额定电压的80%时，则异步电动机的电磁转矩是原来的（)。
A、100%
B、80%
C、64%
D、51.2%

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第9题

当一国的平均工资率从10元/小时降低到5元/d，时，这一国家劳动工时供给数量下降了20%，则该国的劳动率供给曲线是（）。

A、富有弹性

B、无限弹性

C、无弹性

D、缺乏弹性

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第10题

漏电保护的作用是当线路绝缘（)降低到一定值或人体触及带电线路时，漏电继电器立刻动作，使开关自动跳闸，切断电源，如果人体触电，它还可以减少通过人体的电流，不致发生生命危险。

A、电阻

B、电流

C、电压

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