题目内容（请给出正确答案）

[单选]

大豆中富含植物雌激素（），是动物雌激素的前体，其对女性、特别是更年期妇女有重要保健功能，所以常饮豆浆，食豆腐等豆制品可降低乳腺癌、结肠癌等危险。

A、大豆皂甙

B、豆固醇

C、异黄酮

D、磷脂

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第1题

哪种食物还能防止色素沉积，补充雌激素？（)

A、猕猴桃

B、大豆

C、葡萄

D、西红柿

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第2题

下列各项中属于植物雌激素的有（）。

A、异黄酮

B、香芹酮

C、木聚素

D、薄荷醇

E、槲皮素

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第3题

大豆富含优质蛋白质、必需氨基酸、维生素E，并含有大豆异黄酮、植物固醇等多种植物化学物（）

是

否

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第4题

由于大豆蛋白中含有一种称为“植物雌激素”的物质，大豆异黄酮，所以对于女性来说可以把大豆蛋白当作一个很好的荷尔蒙替代品（）

是

否

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第5题

以下说法中不正确的是()。

A、大豆富含磷脂

B、大豆富含不饱和脂肪酸

C、大豆蛋白质是最好的优质蛋白质

D、大豆富含蛋白质

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第6题

以下说法中不正确的是（）

A、大豆富含蛋白质

B、大豆富含不饱和脂肪酸

C、大豆富含磷脂

D、大豆是最好的优质蛋白质

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第7题

生物柴油是指以油料作物（大豆和油菜籽等)、油料林木（油棕和黄连木等)、油料水生植物（工程微藻等)
生物柴油是指以油料作物(大豆和油菜籽等)、油料林木(油棕和黄连木等)、油料水生植物(工程微藻等)等植物油脂以及动物油脂、废餐饮油等油脂为原料，与低碳醇经酯化或酯交换反应所得的()。

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第8题

下列药物中，属于雌激素受体调节剂的是()。

A、依普黄酮

B、依降钙素

C、司坦唑醇

D、黄体酮

E、甲羟孕酮

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第9题

PCOS患者中，可见多个氧化应激、炎症相关标志物水平增加，这一改变与患者血清雌激素的水平升高相关。姚主任（）

是