题目内容（请给出正确答案）

[多选]

第39条 *生产车间应按产品工艺环境控制需求分为清洁区、准清洁区和一般区。制定车间环境监控计划，定期监控。其中属于车间环境监控的记录有（）

A、温湿度记录表

B、易碎品巡检记录表

C、车间压差记录表

D、空间杀菌记录表

E、电子秤日常校准记录表

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第1题

根据公司能源管理体系要求，生产车间的通用职责包括（）

A、做好节能、生产、工艺、质量、环境、安全、设备统计管理考核工作

B、积极推行现代化管理方法，不断优化生产工艺，提高工艺合格率，降低生产消耗

C、搞好车间生产运行控制，负责本车间能源因素、环境因素、危险源的辨识与控制

D、根据公司管理体系方针、目标，促进全员参与，确保方针、目标实现

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第2题

食品工厂的工艺设计是以生产产品的生产车间为核心的设计。（）

正确

错误

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第3题

用正式工艺生产的，车间在间隔一段时间后又再生产的产品需进行首检合格才能生产（）

是

否

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第4题

虫害控制说法正确（）

A、应制定虫害控制措施，保持建筑物完好、环境整洁，防止虫害侵入及孳生

B、在生产车间和贮存场所的入口处应设捕虫灯（器），窗户等与外界直接相连的地方应当安装纱窗或采取其他措施，防止或消除虫害

C、应定期监测和检查厂区环境和生产场所中是否有虫害迹象，若发现虫害存在时，应追查其来源，并杜绝再次发生

D、可采用物理、化学或生物制剂进行处理，其灭除方法应不影响食品的安全和产品特性，不污染食品接触面及包装材料（如尽量避免使用杀虫剂等）

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第5题

（）负责根据量产工艺控制计划及体系标准等要求，制定过程产品审核计划

A、质量部

B、制造物流部

C、各车间

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第6题

工艺文件必须以公文形式编号鉴发下达到车间班组，使整个工程地每个部门都掌握本产品生产操作要求明确岗位地技术责任。（）

正确

错误

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第7题

车间通风设施的作用，下列（）说法是错误。

A、有效控制生产环境的空气温度

B、有效控制生产环境的空气湿度

C、有效控制生产环境的空气新鲜度

D、有效控制生产环境的空气洁净度

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第8题

车间通风设施的作用，下列（）说法是错误的。

A、有效控制生产环境的空气温度

B、有效控制生产环境的空气湿度

C、有效控制生产环境的空气新鲜度

D、有效控制生产环境的空气洁净度

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第9题

生产部每日查看生产报表数据，邮件发布产品收率日报表（节假日除外）；每周查看工艺考核表、仓库数据；每月28日前对各车间、仓库数据进行专项检核，并针对财务台账、回收物料台账进行现场盘存（）

是

否

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第10题

审核员在某企业胶装车间审核，车间主任介绍说：“现在生产是的Y-5型产品，胶装是产品生产的特殊过程，胶装完成后就是成品了。”审核员问:“如何监控胶装过程的质量呢?”车间主任说：“由操作人员按‘胶装工艺指导书’对胶装剂的配比进行连续控制。"审核员查阅了“Y—5型产品胶装工艺指导书”，看见3.6条规定“。胶装机的当班操装人员负责对胶装剂的配比进行连续监控，每小时记录一次。”审核员要求查看当天的监控记录，发现此份监控记录是从早晨8:30开始记录的，最后一项是17:30，所有相应记录均已填完，并签上操作人员李成的名字。审核员查看了下手表，时间是下午15：12。操作人员李成不好意思地解释说：“我是提前填好了今天的记录.胶装机上有配比监控软件，一般不人有什么问题，每隔一小时去查看并记录一次太麻烦了.”审核员查看了一下配比监控显示，显示的数据在正常范围内。

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第11题

本制度中关于试生产定义，以下说法正确的是（）

A、是在药品研发阶段中试研究后

B、生产车间进行的工艺验证

C、确认拟定的生产工艺能稳定的生产出符合拟定质量标准的产品

D、确定最终拟申报的生产工艺

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