面包生产中怎样活化鲜酵母？

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（)是由鲜酵母低温干燥制成的颗粒状酵母，在使用前需用温水活化 。
A.压榨酵母
B.活干性酵母
C.即发酵母
D.液体酵母

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曲酒生产中，夏季要注意哪些问题？

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在加热炉生产中，煤气的低压可能会造成煤气管道的（）。

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辅助原料（稻壳)在固态法酿酒生产中的作用是什么？

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生产中，允许将同一钢号、（)、同一冶炼方法和浇铸方法、（)的钢坯组成混合坯批。

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化工生产中的主要污染物是“三废”,下列那个有害物质不属于“三废”。
A、废水
B、废气
C、有害物质

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（)不需要用温水化开 。
A.鲜酵母
B.压榨酵母
C.活干性酵母
D.即发干酵母

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电解生产中要求阳极块（)。
A.比电阻高
B.气孔率高
C.灰分多
D.较小的掉渣率

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鲜酵母使用前选用（)化开再掺入面粉一起搅拌 。
A.冷水
B.室温水
C.温水
D.热水

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在一般炼铁生产中，有（)左右的硫是由焦炭带入高炉的。
A、60%
B、50%
C、80%
D、90%

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在干熄焦的实际生产中，循环风量的调整以（)为基准。
A.1500m3/次
B.3000m3/次
C.8000m3
D.10000m3/次

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