稻谷分为按生长期和外观早籼稻谷、晚籼稻谷、粳稻谷、籼糯稻谷、粳糯稻谷五类。()

第1题

籼稻谷的中等质量标准（三等），出糙率为77.0%～78.9%，整精米率≥60.0%（）

是

否

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第2题

粳稻谷是()的果实。

A、粳型糯性稻

B、粳型非糯性稻

C、籼型糯性稻

D、籼型非糯性稻

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第3题

根据我国1999年(2009年)发布的稻谷国家标准，稻谷按收获季节、()和粒质分为五类。

A、淀粉的性质

B、粒型

C、栽种的地理位置

D、土壤水分

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第4题

稻谷加工精度越高，制成的大米的外观和口感越好，但是营养价值却会降低（）

是

否

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第5题

稻谷加工精度越高，制成的大米的外观和口感越好，但是营养价值却会降低（）

是

否

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第6题

稻谷加工精度越高，制成的大米的外观和口感越好，但是营养价值却会降低（）

是

否

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第7题

稻谷碾米工艺中，经过砻谷后进行的下一步工序是（)

A、清理

B、碾米

C、谷糙分离

D、分级

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第8题

新米粥原料确保是100%当年收割的新稻谷，100%当天脱壳的谷里新，100%当天生产的新米粥，从田头到餐桌严格把控，通过品控检测，达到原料优选品质标准（）

是

否

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第9题

我国现行的稻谷国家标准共有《稻谷》（GB1350-、《优质稻谷》（GB/T17891-和《普通稻谷》（GB1351-等三个（）

是

否

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第10题

稻谷鲜生中不含花生油（）

是

否

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第11题

某地引进新的杂交水稻品种，今年每亩稻谷产量比上年增加了20%，且由于口感改善，每斤稻谷的售价从1.5元提升到1.65元。以此计算，今年每亩稻谷的销售收入比上年高660元。问今年的稻谷亩产是多少斤？

A、2200

B、1980

C、1650

D、1375

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