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[主观]

酵母菌可利用氨基酸中的氮，经脱羧后生成（)，固酿酒原料要求蛋白质含量低。
A、甲醇
B、甲醛
C、乙醛
D、杂醇油
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第1题

杜马法测定有机物中氮含量是通过反应后测定生成氮气的体积的方式来实现（)

是

否

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第2题

污水中有机氮经生物处理后全部转化为氨氮。（)
污水中有机氮经生物处理后全部转化为氨氮。()

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第3题

氨基酸、蛋白质中氮的测定常用容量分析法。（)

是

否

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第4题

左旋多巴体内过程的特点是（)
A.口服给药后主要在胃内吸收
B.口服给药后大部分药物在肾内被脱羧
C.其在外周不能代谢为多巴胺
D.其进入中枢后经多巴脱羧酶代谢失活
E.口服给药进入中枢药物量很少

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第5题

食品中氨基酸态氮含量的测定方法有电位滴定法、双指示剂甲醛滴定法，该方法的作用原理是利用氨基酸的两性性质，甲醛的作用是()。

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第6题

NOx是由空气中的氮和氧在燃烧室高温高压作用下反应生成的。（)
NOx是由空气中的氮和氧在燃烧室高温高压作用下反应生成的。()

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第7题

含氮有机物在催化剂作用下，用浓硫酸煮沸分解，有机物中的氮转变为氨气，被浓硫酸吸收生成NH4HSO4的过程称为（)。
A.催化
B.分解
C.消化
D.吸收

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第8题

在奥氏体不锈钢中，碳易与铬化合生成经铬，使不锈钢焊后（)性能下降。
A.抗晶间腐蚀
B.抗氧化
C.化学稳定

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第9题

普通酱油是由植物蛋白和淀粉水解成氨基酸和盐类后经酿造而制成的汁液。（)

是

否

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第10题

氨基酸经脱氨基作用后留下的碳骨架进行氧化分解需要先能够进入TCA循环的中间产物。（）

是

否

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第11题

含四个氮原子的氨基酸是（)

A、赖氨酸

B、精氨酸

C、酪氨酸

D、色氨酸

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酵母菌可利用氨基酸中的氮，经脱羧后生成（)，固酿酒原料要求蛋白质含量低。A、甲醇B、甲醛C、乙醛D、杂醇油请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

酵母菌可利用氨基酸中的氮，经脱羧后生成（)，固酿酒原料要求蛋白质含量低。
A、甲醇
B、甲醛
C、乙醛
D、杂醇油
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