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[主观]

两罐法倒酒过程中注意事项有哪些？

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第1题

两罐法倒酒，要求倒酒结束10分钟内通知化验室检测溶氧，增氧量≤（）ppb。

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第2题

两罐法倒酒，后酵罐采用碱洗，应用CO2从罐底部置换完全并静置小时，倒酒前使用二氧化碳从底部备压至（）MPa。

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第3题

倒酒过程中发生停电时，应首先关闭蒸发器手动液氨（），然后关闭回气阀门，倒入罐、倒出罐锥底阀门、排气阀门。

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第4题

液化石油气汽车罐车事故倒罐输转注意事项中，下列说法（）是正确的。

A、倒罐过程中，水枪组和水幕组要在罐体周围及上风方向布置水幕水枪及水幕发生器，以应对突发情况。

B、倒罐过程中使用烃泵加压法倒罐和压缩机加压法倒罐时，要使用照明设备。

C、倒罐过程中使用压缩气体加压法和压缩机加压法倒罐时，不需要确定事故罐的漏口已完全被封堵。

D、倒罐方案必须经过专家咨询组的反复论证，在安全的操作环境下组织实施。

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第5题

倒酒前应核对（）、品种、倒入罐清洗、背压工作。

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第6题

对所需倒酒体的品名、罐号、陈酿批号、数量进行确认，在确认无误后取样，对倒罐前酒体浊度进行检测，并将检测结果填写在《倒罐工艺执行记录》中（）

是

否

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第7题

过滤机停止运行达5天及以上需进行清洗；同一品种酒体连续倒罐，过滤机中酒体正在进行倒一处理，待倒酒体需倒二或倒三；过滤机中酒体正在进行倒二，待倒酒体需倒三处理；以此类推时，必须对过滤机、后缓冲罐、管路进行清洗（）

是

否

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第8题

当倒罐酒体浊度达不到标准要求时应冲洗过滤机或停止过滤，查找原因并采用措施排除，直至过滤酒体浊度达到标准要求时才能重新过滤（）

是

否

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第9题

罐头肉制品进行净含量检验时的注意事项不包括()。

A、开罐后内容物倒入的网筛应事先称量

B、将内容物倒入网筛时不要固体碎末

C、网筛与水平面保持17-20°倾角

D、将内容物倒入网筛时不要遗漏固体碎末

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第10题

输转倒罐过程中，消防员必须近距离保护输转倒罐现场，并对作业人员进行保护。（)

是

否

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第11题

液化石油气泄漏事故处置过程中倒罐要由操作经验丰富的士官进行（）

是

否

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