下列属于食品检疫监管方法的是（)

A、实施注册登记制度

B、实行食品质量安全市场准入制度

C、进行疫情监测

D、建立风险分析、风险预警和快速反应机制

E、建立监管库区

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第1题

检疫机关对动植物及其产品的生产、加工、存放过程实施的监督管理，以及对动物疫病、植物有害生物疫情和污染食品的生物性病原物进行的疫情检测的是（)

A、食品检疫监管

B、食品风险管理

C、食品安全管理

D、食品风险评估

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第2题

下列不属于食品检疫特点的是（)

A、有预防性

B、强制性

C、法定性

D、速测性

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第3题

通过各种方法检查食品的各种质量特性以及安全卫生要求是食品检验检疫的全部内容。（)

此题为判断题(对，错)。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第4题

下列不属于食品检疫的主要对象的是（)

A、动物疫病

B、植物有害生物

C、生物性食源性疾病

D、掺假物质

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第5题

下列方法中属于消毒的是（)

A、将食品或原料置于冰点温度以下，使食品或原料保持冰冻状态

B、用紫外线灯对凉菜间内环境照射

C、用洗洁精清洗餐用具

D、以上都是

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第6题

关于及时合理添加辅助食品，以下说法不正确的是（)。
A.加强对婴幼儿辅助食品的监管，并研究开发适合于6-24个月婴幼儿需要的辅助食品
B.加强对公众婴幼儿喂养的宣传教育，提供正确的喂养知识和方法
C.合理利用当地的食物资源制作婴儿辅助食品
D.积极引进国外进口食品
E.婴儿辅食应在儿童身体健康时添加

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第7题

滴定分析、电位分析、紫外吸收光谱、红外吸收光谱、气相色谱、高效液相色谱、质谱、原子吸收分光光度技术等食品检验检疫检测技术都属于化学测试技术。（)

此题为判断题(对，错)。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第8题

下列分析方法中，属于仪器分析的是（)。

A、酸碱滴定法测定氢氧化钠溶液的浓度

B、分光光度法测定食品中亚硝酸钠的含量

C、气相色谱法测定白酒中风味物质的成分和含量

D、高效液相色谱法测定果蔬中有机酸的含量

E、核磁共振法分析蛋白质的结构

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