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[单选]

核桃中含有的亚麻酸（C18H32O2）具有降低血脂、软化血管、调节血压等功效。下列有关亚麻酸的说法不正确的是（）

A、由碳、氢、氧三种元素组成

B、由碳原子、氢分子和氧分子构成

C、其中碳元素的质量分数最大

D、分子中氢、氧原子个数比为16:1

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第1题

对于动物来说，属于必需脂肪酸的有：（)。

A、油酸

B、亚油酸

C、花生四烯酸

D、alpha-亚麻酸

E、DHA

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第2题

亚麻酸、花生四烯酸、亚油酸，是不饱和脂肪酸构成，被称为必需脂肪酸（）

是

否

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第3题

脑/视力发育的营养成分（）

A、DHA&AA;亚油酸LA&α-亚麻酸ALA

B、胆碱;牛磺酸

C、叶黄素;β-胡萝卜素

D、维生素c维生素e

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第4题

人体内的必需脂肪酸是（)。
A.α-亚麻酸
B.不饱和脂肪酸
C.饱和脂肪酸
D.花生四烯酸

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第5题

《预包装食品营养标签通则》中明确规定，使用氢化油为配料的食品，要强制标注()的含量。

A、饱和脂肪酸

B、亚油酸

C、亚麻酸

D、反式脂肪酸

E、胆固醇

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第6题

ω-3脂肪酸家族成员，主要为α-亚麻酸、二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸（）

是

否

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第7题

我省西北地区的核桃林属于()

A、防护林

B、用材林

C、经济林

D、特种用途林

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第8题

下列含镁量最高的食物是（)。
A.红薯
B.核桃
C.鸡蛋清
D.土豆

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第9题

一般除铁的装置是（)滤罐。
A、砾石
B、锰砂
C、核桃皮
D、纤维球

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第10题

在生物学中，枣、核桃、苹果、豆角都属于肉果（）

是

否

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第11题

下列中常见食物中，属于完全性蛋白质的是（)。
A.猪蹄
B.核桃
C.大米
D.大豆

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