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[判断]

两种以上食物同时食用比其中一种食物单独食用，其蛋白质的营养价值要高。（）

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第1题

两种以上食物同时食用比其中一种食物单独食用，其蛋白质的营养价值要高。（)

是

否

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第2题

一般来说，茶叶作料按其食用方式可以归纳为食物型和加香型两种。（)

是

否

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第3题

关于蛋白质互补作用下列说法错误的是()。

A、大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用

B、适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价

C、搭配的食物种类越多，蛋白质互补作用越好

D、各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用

E、谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸

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第4题

白血病患者宜食用高蛋白高热量食物（）

是

否

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第5题

不要给4岁以下婴幼儿食用果冻、花生、豆类等圆滑食物。（)
不要给4岁以下婴幼儿食用果冻、花生、豆类等圆滑食物。()

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第6题

动脉硬化病人应避免食用含胆固醇的食物（）

是

否

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第7题

敏感性皮肤者应多食用高碳水化合物食物。（)

是

否

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第8题

脂溢性脱发者应多食用富含维生素的食物。（)

是

否

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第9题

肉类食物属于变性食物,会破坏我们身体和精神的平衡,经常食用会让人性情忧郁,脾气暴躁。（)
肉类食物属于变性食物,会破坏我们身体和精神的平衡,经常食用会让人性情忧郁,脾气暴躁。()

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第10题

轻微变质的食物可以加热后食用（）

是

否

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