写出烟叶的种类、加工方法和特点、主要产地，并简述烟叶的预处理过程。

第1题

对烟叶复烤加工企业监管时，主要采集的数据信息有：烟叶委托加工生产计划、烟叶委托加工合同及协议数量;烟叶加工过程中所产生的废()的管理和处理废烟叶、副产品的情况等等。

A、烟叶

B、副产品

C、烟叶及副产品

D、烟梗

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第2题

烹饪原料种类繁多，品质各异，即使是同一品种的原料，由于产地不同，上市期不同，它们的品质特点也会有所差别。()

正确

错误

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第3题

菊花按产地和加工方法不同分为（)

A、毫菊

B、滁菊

C、贡菊

D、杭菊

E、怀菊

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第4题

试分析高速工具钢中化学成分的特点，合金元素的作用。写出高速钢刃具的加工工艺路线，并分析最终热处理的工艺特点。其主要用途是什么？常用的牌号是什么？

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第5题

鸡血藤的产地加工方法是（）

A、发汗

B、揉搓

C、切片

D、煮、烫

E、蒸、煮

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第6题

（）天然有机茶是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地，按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料，在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染，并经有机茶认证机构审查颁证的茶叶

是

否

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第7题

《中国药典》已不收载的药材产地加工方法是()。

A、蒸煮烫

B、切片

C、熏硫

D、发汗

E、干燥

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第8题

已不收载在《中国药典》的产地加工方法是()。

A、发汗

B、搓揉

C、熏硫

D、蒸煮

E、切片

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第9题

生药常用的产地加工方法有（)

A、洗涤与挑选

B、修整与去皮

C、蒸、煮、烫

D、去毛

E、干燥

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第10题

《中国药典》规定药材产地加工的干燥方法中“烘干”，用下列哪项表示（）。

A、干燥

B、晒干

C、阴干

D、晾干

E、低温干燥

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第11题

对水分超标的烟叶，采用()方法进行急救性去湿。

A、改变垛形

B、拆口挑晾

C、拆包挑选

D、加工复烤

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