刀具按其作用来分，一般可分为批刀、斩刀和前批后斩刀3种（）

刀具按其作用来分，一般可分为圆刀头、方刀头和马刀头3种（）

西点常用的刀具，按形状和用途分为分刀、（)、锯刀、刮刀、滚刀等。
A.木质
B.合成刀
C.抹刀
D.不锈钢刀

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间隙设置是用来设置刀具在不同间隙时的刀具动作，当移动量小于容许间隙时，以下（)刀具动作是错误的。

下列刀具中，（)不能作大量的轴向切削进给。

按所划的线条在加工中的作用来分，划线可分为哪几种？

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《禁止旅客随身携带但可作为行李托运的物品》包括可以用于危害航空安全的菜刀、大剪刀、大水果刀、剃刀等生活用刀、手术刀、屠宰刀、雕刻刀等专业刀具，文艺单位表演用的刀、矛、剑戟等，以及斧、凿、锤、锥、加重或有尖钉的手杖、铁头登山杖和其他可用来危害航空安全的锐器、钝器（）

面按中常用（)和面、搓制各种皮料。
A、批刀
B、牙刀
C、利刀
D、切刀

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刀具交换时，掉刀的原因主要是由于（)引起的

切笋丝可用（)方法进行加工。
A、平刀法
B、跳刀
C、劈
D、斩

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一般在加工塑性金属材料时，如背吃刀量较小，切削速度较高，刀具前角较大，则形成挤裂切屑。（)

斜刀法包括直刀、片刀、推拉刀、斩跳刀几种。（)