是
否
A、紫外线照射
B、三氧机
C、紫外线空气动态消毒机
D、化学消毒法
A、20分钟
B、40分钟
C、60分钟
D、80分钟
A、将食品或原料置于冰点温度以下,使食品或原料保持冰冻状态
B、用紫外线灯对凉菜间内环境照射
C、用洗洁精清洗餐用具
D、以上都是