老树红茶源叶采用的是百年茶树鲜叶，茶香浓郁，茶汤透亮有光泽（）

茶树鲜叶含水量一般在75%左右，用同重量、同茶园的茶鲜叶比茶鲜单芽头制成的干茶少（）

“壶外追温”多用于鲜叶原料相对较为细腻的茶品，如高档録茶、工夫红茶（）

从制茶角度来说，一颗茶树上的鲜叶，可以通过不同的加工方式制成红茶、绿茶（）

小罐茶多泡装龙井茶采用原产地早春鲜叶，100%手工辉锅工艺（）

白茶按鲜叶原料的茶树品种分为大芽和小芽两大类（）

茶叶的形状是由（)决定的A茶叶品种B采制季节C制茶工艺D鲜叶质地
茶叶的形状是由()决定的
A茶叶品种
B采制季节
C制茶工艺
D鲜叶质地

（)是红毛茶鲜叶加工不当而产生的品质弊病A陈茶B红梗红叶茶C花青茶D焦茶
()是红毛茶鲜叶加工不当而产生的品质弊病
A陈茶
B红梗红叶茶
C花青茶
D焦茶

鲜叶自茶树上采下后，内部即开始发生理化变化（）

红梗红叶茶是绿毛茶（)采摘及加工不当而产生的品质弊病。
A、老叶
B、小叶
C、鲜叶
D、大叶

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

黄茶按鲜叶老嫩不同，分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类（）

黄山毛峰茶冲泡后，汤色杏黄清澈，香气清鲜高长，芽叶竖直立于汤中（）