根据《建设工程施工专业分包合同（示范文本)》（GF—2003—0213)，不属于承包人责任和义务的有（)。

A、组织分包人参加发包人组织的图纸会审，向分包人进行设计图纸交底

B、负责整个施工场地的管理工作，协调分包人与同一施工场地的其他分包人之间的交叉配合

C、遵守政府有关主管部门对施工场地交通、施工噪声以及环境保护和安全文明生产等的管理规定，按规定办理有关手续

D、随时为分包人提供确保分包工程施工所要求的施工场地和通道，满足施工运输需要

E、应负责已完分包工程的成品保护工作