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[单选]

屠宰畜、禽的检验规程，由国务院有关主管部门会同以下哪一部门制定？（）

A、国务院农业部门

B、国务院卫生行政部门

C、国务院质量监视部门

D、国务院质量检验部门

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第1题

以下哪些选项可能造成腊肉制品生物性污染()。

A、屠宰过程中操作不当

B、适用疫病或不明死亡原因的畜(禽)肉

C、注水肉

D、兽药、农药残留

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第2题

人感染高致病性禽流感是由甲型流感病毒引起的一种人、禽、畜共患的急性传染病（)

是

否

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第3题

禽、畜可单层或多层装载，每层的装载数量由托运人根据（)等情况确定。

A、季节

B、运输距离

C、活动物的体积

D、选用的车种车型

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第4题

经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类，或者生产经营其制品，情节严重的，可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处（)拘留
A.五日以上十日以下
B.五日以上十五日以下
C.十日以上十五日以下
D.五日以上十以下

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第5题

其他部门对检验结果存在异议时，由部门主管发起复检申请，明确复检原因，检验主管针对复检申请进行分析，无效的复检申请及时向质量经理和复检申请人员进行回复；有效的复检申请，按照要求执行（）

是

否

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第6题

（）口蹄疫病毒可引起传染性极强的接触性传染病。一旦发现病畜感染，要全部屠宰、销毁

是

否

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第7题

下列违法行为中，货值金额不足一万元，其处罚为没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;并处十万元以上十五万元以下罚款的是（)。

A、经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类，或者生产经营其制品

B、生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品

C、生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺杂使假或者感官性状异常的食品

D、经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品

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第8题

公司安全质量部每年定期不定期对在建项目进行工程质量检查，由单位主管工程的领导或总工程师主持，质量管理部门牵头，有关职能部门的负责人参加，检查结果在公司范围内通报（）

是

否

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第9题

中央空调因维修保养等原因需停用时，应由机设施设备维护部主管填写《停用申请表》经设施设备维护部经理批准后通知客户服务部，由客户服务部提前五天通知有关客户。()

正确

错误

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第10题

给排水设备设施因维修保养等原因需要停水时，应由设施设备维护部主管填写《停水申请表》，经部门经理批准后通知客户服务部，由客户服务部提前24小时通知有关用户。()

正确

错误

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第11题

病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品（）。

A、都不能吃

B、如果看起来较新鲜就能吃

C、煮的时间长一些再吃

D、烤熟后可以吃

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