正确
错误
是
否
A、荧光光谱法
B、紫外分光光度法
C、高效液相色谱-质谱联用仪
D、红外光谱法
A、高效液相色谱-质谱联用仪
B、核磁共振谱仪
C、红外光谱仪
D、荧光分光光度计
A、液相色谱系统
B、离子源
C、质量分析器和检测器
D、数据处理系统
A、微胶囊技术能使香精具缓释作用,在货架期间其香气强度和香型不发生变化
B、气相色谱/质谱联用技术可对香料香精中的挥发性成分予以全面分析
C、因患病或神经受损对某些气息或香气嗅感能力下降或暂时失灵即“嗅盲”
D、香精调制过程中可能出现的负面情况有乳化、混浊、变色、沉淀及结晶等