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豆腐被人们誉为理想的营养库。（）

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豆腐被人们誉为理想的营养库。（）

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第1题

新鲜的鸡蛋因含有丰富而全面的营养被人们誉为“理想的营养库”，也是婴幼儿（)的首选食物
A.添加奶量
B.添加辅食
C.添加食量
D.添加水果

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第2题

石河子市是全国城市绿化先进单位，被人们誉为“戈壁明珠”。（）

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第3题

这一段音乐的作者是浪漫主义音乐的代表人物，他被人们誉为（）

A、音乐神童

B、乐圣

C、钢琴狂人

D、钢琴诗人

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第4题

腐乳因口感好、营养丰富等特点,成为人们喜爱的食品之一。下列有关腐乳制作过程的叙述,正确的是（）

A、逐层增加盐的用量可以析出豆腐中的水分也可以防止杂菌污染

B、制作腐乳时,容器要进行灭菌,装豆腐时操作要缓慢以防止豆腐碎裂

C、毛霉菌丝大量繁殖时可形成有害的硬皮,不能食用

D、不同颜色的腐乳制作过程有很大不同

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第5题

下列理解，不符合原文意思的一项是（）

A、因为豆腐具有制作简单，品种齐全，食用方便，风味独特，营养丰富，消化吸收率高等优点，所以享有植物肉的美称

B、玉米维生素含量高，还有多种抗衰剂，鱼肉含有牛磺酸，有降低胆固醇的作用，它们跟豆腐一样，都有养生功能

C、豆腐中钙和蛋白质含量都很高，但若是与菠菜同吃，会影响人体对钙的吸收，若食用过量，又会阻碍人体对铁的吸收

D、在豆腐制品中，豆腐干和冻豆腐各自含有卵磷脂和酸性物质，分别是心血管疾病患者和肥胖病人理想的养生保健食品

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第6题

被生物界和营养界誉为“最理想的食品酸度调节剂”是（），是目前世界食品工业中用量最大的和发展前景较好的有机酸之一。（）

A、苹果酸

B、柠檬酸

C、乳酸

D、磷酸

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第7题

豆腐是人们喜爱的食物，营养丰富，能为人体提供所需的多种氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（C6H13NO2），关于亮氨酸的说法正确的是（）

A、亮氨酸是氧化物

B、亮氨酸中碳元素的质量分数为

C、一个亮氨酸分子由22个原子构成

D、亮氨酸中碳、氢、氮、氧四种元素的质量比为6：13：1：2

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第8题

“以铜为镜，可以正衣冠；以人为镜，可以知得失。”被唐太宗誉为“一面镜子”的著名谏臣是（）

A、房玄龄

B、杜如晦

C、长孙无忌

D、魏徵

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第9题

“人以铜为镜，可以正衣冠；以人为镜，可以知得失；以史为镜，可以知兴替”。被唐太宗涂誉为“一面镜子”的著名谏臣是（）

A、房玄龄

B、杜如晦

C、姚崇

D、魏征

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第10题

肖邦，波兰作曲家和钢琴家，历史上最具影响力和最受欢迎钢琴作曲家之一，是欧洲19世纪浪漫主义音乐的代表人物。肖邦一生不离钢琴，所有创作几乎都是钢琴曲。他被人们誉为（）

A、音乐神童

B、乐圣

C、钢琴狂人

D、钢琴诗人

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第11题

“天台山溶洞”被人们誉为"西南第一洞"，洞中有洞，洞中有水，洞中有"林"，洞中有山。山有峡谷，谷中有水，忽高忽低，忽宽忽窄，万像环生。是昭通市()县的著名景点。

A、巧家县

B、威信县

C、盐津县

D、镇镇县

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