一般的酱油只有大豆和小麦两种发酵食材，而原味鲜酱油采用专利技术发酵提鲜-玉米发酵酱，结合大豆和小麦发酵，三重提鲜，更加美味（）

酱油按制作工艺可以分为天然发酵和混合发酵两种。（)

小麦籽粒品质是指小麦籽粒对某种特定最终用途的适合性，亦指其对制造某种面食品要求的满足程度，是衡量小麦质量好坏的依据。一般认为，小麦籽粒品质可分为（)、（)、（)、食味品质、安全与卫生品质等五个部分。

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制酱油的氮源物质是（）

冰吧可以将及时入口的食材和二次加工的食材分开存放，冰箱里一般放鱼、肉、海鲜，冰吧可以把及时入口的比如直接喝的酸奶、饮料，水果单独存放，不与生食、剩菜剩饭放到一起（）

下列作物属于双子叶植物的是（)
A、小麦、马铃薯、油菜;
B、玉米、大豆、谷子;
C、油菜、大豆、向日葵;
D、马铃薯、大豆、玉米

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属短命种子的作物是（)。

酱油生产比较理想的淀粉质原料（）

属于自花授粉的作物有（)。
A .小麦
B .大麦
C .大豆
D .花生

此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

下列植物的根不能产生形成层，不能进行次生生长的是（)。
A、苹果
B、大豆
C、棉花
D、小麦

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发现质核互作不育的植物有（)。
A . 小麦
B . 水稻
C . 玉米
D . 大豆

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面种面团根据面种在面团中的主辅料一般可分为（)两种。
A.干酵母面团和鲜酵母面团
B.老酵母面团和嫰酵面团
C.发面团和发酵面团
D.发酵面团和膨松面团

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