题目内容（请给出正确答案）

下面说法对的的是（）。

[多选]

下面说法对的的是（）。

A、血红素铁重要存在于动物性食品中

B、非血红素铁重要存在于动物性食品中

C、血红素铁在肠内的吸取并不受膳食因素的影响

D、无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响

E、铁的吸取与体内铁的需要量有关

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第1题

动物体不能缺铁，因铁是血红素的重要组成成分。（）

正确

错误

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第2题

铁元素在人体内，主要用于制造血红素，血红素构成血红蛋白，是血液的一个很重要的成分（）

是

否

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第3题

乳铁蛋白本身是不含铁的，它是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白，因与铁结合形成的复合物呈红色，所以称为“乳铁蛋白（）

是

否

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第4题

下列关于铁的说法正确的是（）

A、膳食中铁的类型分为血红素铁和非血红素铁

B、血红素铁来源于植物性食物，其吸收率可达15%~35%

C、膳食铁的吸收易受到植酸、草酸、茶多酚、单宁等具有络合和鳌合能力的铁吸收抑制剂的影响，比如茶与咖啡，不要一起食用

D、非血红素铁来自植物性食物和乳制品中，其吸收率低，通常在10%以下，而以植物性膳食为主的膳食的铁吸收率通常低于5%

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第5题

78、78.膳食中的铁分为血红素铁和非血红素铁两种形式（）

是

否

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第6题

特殊时段的状态巡视基本周期按下面执行，视现场情况可适当调整，下面说法正确的是()。

A、新、改建线路或区段在投运后2个月内，应该每月进行1次全面巡视

B、重大保电、电网特殊方式等特殊时段，应该制定专项运维保障方案，依据方案开展线路巡视

C、跨区线路、重要电源送出线路、单电源线路、重要联络线路、电铁牵引站供电线路、重要负荷供电线路巡视周期不应该超过1个月

D、鸟害多发区、多雷区、风害区、微风振动区、重污区、重冰区、易舞区、季冻区等特殊区段在相应该季节巡视周期一般为1个月

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第7题

受膳食因素影响必须与结合的有机物分离才干被吸取的是（）。

A、血红蛋白铁

B、血红素铁

C、非血红素铁

D、铁蛋白

E、转铁蛋白

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第8题

诱导ALA合酶合成的物质有促红细胞生长素，血红素，高铁血红素（）

是

否

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第9题

受膳食因素影响必需与结合的有机物分离才能被吸收的是（）。

A、血红蛋白铁

B、血红素铁

C、非血红素铁

D、铁蛋白

E、转铁蛋白

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第10题

受膳食原因影响，必须与结合的有机物分离才能被吸取的是（）。

A、血红蛋白铁

B、血红素铁

C、非血红素铁

D、铁蛋白

E、转铁蛋白

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第11题

目前已知能抑制非血红素铁吸收的因素是（）。

A、维生素C

B、半胱氨酸

C、黄酮类

D、鞣酸

E、胃酸

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